Dag 30: ijssculptuur

Het is alweer de laatste dag van deze module. En vandaag gaan we buiten aan de slag. We kregen een workshop icecarving. Als eerst kregen we een demonstratie. In de deze demo kregen we te zien hoe je binnen een half uur een van een gigantisch blok ijs een prachtige zwaan maakt. Dit was heel gaaf om te zien. Hoe moeiteloos deze man het zo even maakt. Erg erg knap. IMAG2448

 

Na de uitleg kreeg iedereen een kleine blok om daar even op te oefen en de technieken onder de knie te krijgen. Maar dit is erg moeilijk je moet de bijtel zo gebruiken anders breek je het hele blok door midden. IMAG2445

 

Het is zeker leuk om te hakken op een blok ijs. na onze proef ronde, kregen we nog een demo van het stuk dat wij gingen maken en dat was een mand. Dit word nog een uitdaging. We kregen stap voor stap te zien hoe we het moesten doen. Maar als hij het doet lijkt het super makkelijk maar het is niet zo.

 

IMAG2452

 

Nu was het weer aan ons. We kregen nu een groot blok ijs en moesten de zelfde mand maken. Het was echt leuk om te doen. Ben ook super blij met het eind resultaat. Dit was alweer de laatste les van de module 6. Volgende week module 7 over desserts.

IMAG2469

IMAG2479