Het werd tijd dat ik weer wat plaatste. Het is al weer even geleden. Gister heb ik mijn versie van een Ferrero Rocher gemaakt. Speciaal voor mijn beste vriend die jarig was. Het was wel even puzzel op zoek naar de juiste smaken. Maar het is gelukt!! en wat is hij lekker! Het is nog [...]
Een zeer geslaagde eerste bruidsbeurs gehad.
Een klassieke vierkante bruidstaart. Hand gemaakte gerbera's van fondant. Het lieve engelen beeld is van porselein.
Klaver drie bruidstaart met open pioenrozen Deze taart heb ik gemaakt voor Robin en Lynn. Een luchtige vanille biscuit. 2 zijn gevuld met een aardbeien- frambozen bavarois. 2 zijn gevuld met Mango- passievrucht bavarois. Afgewerkt met een luchtige vanille crème, bekleed met fondant en lichte groene airbrush
Bruidstaart Gerbera Een strakke witte bruidstaart met handgemaakte gerbera's. Een luchtige vanille en chocolade dambord, gevuld met Mango delight(mango-passievrucht bavarois).
Chocolade fudge cupcake Een heerlijke luchtige cupcake met een lichte zachte fudge. Afgewerkt met een vanille merinque creme.
challenge cup Deze dag hebben we een wedstrijdje onder elkaar. We moesten een bedrijf verzinnen. Ik heb gekozen om mijn eigen bedrijf onder de loep te nemen. Het was een moeilijke opdracht voor mij omdat ik nog nooit zo heb gekeken ernaar. Dit voor mij een heel goed leer proces. Heb heel veel geleerd [...]
New Style Appelpie Deze appeltaart heeft een krokante bodem. Als vulling verse appels, rozijnen, pecannoten en Karamel sous. Het is rijke taart waar je maar niet van af kan blijven zo Mmmm!
Brandweer Auto
Deze dag stond in thema moleculair koken. We zijn begonnen met een demo stikstof. Stikstof is gevaarlijk. Het is nog kouder dan frituurvet heet is. Als je stikstof een tijdje laat staan lijkt het net water. Dus je moet behoorlijk oppassen ermee. Tijdens demo hebben ze verschillende dingen voorgedaan een anjer laten bevriezen. Het desegmenteren [...]
